طرز تهیه ۹ غذای رژیمی و خیلی خوشمزه با مرغ
تاریخ انتشار: ۹ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۹۲۳۹۸
اگر دوست دارید با انواع غذا‌ها و سالاد‌های رژیمی با گوشت مرغ آشنا شوید، ادامه این مطلب را بخوانید.
این روز‌ها با سبک زندگی ماشینی و کم‌تحرکی، چاقی و اضافه وزن به یکی از مشکلات رایج بسیاری از افراد تبدیل شده است.
یکی از مهم‌ترین راهکار‌های مبارزه با اضافه وزن غیر از ورزش، روی آوردن به خوردن غذاهای سالم و کم‌کالری است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
همچنین پروتئین موجود در گوشت مرغ به حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. البته بخش‌هایی از مرغ مانند بال و گردن آن دارای چربی بالایی هستند و بهتر است تا حدممکن از آن‌ها در غذاهای خود استفاده نکنید.
یکی دیگر از مزایای مهم استفاده از گوشت مرغ در رژیم لاغری این است که می‌توان آن را با انواع سبزیجات و چاشنی‌های متنوع ترکیب کرد و غذا‌ها و سالاد‌های فوق‌العاده خوشمزه و کم‌کالری درست کرد.
اگر دوست دارید با انواع غذا‌ها و سالاد‌های رژیمی با گوشت مرغ آشنا شوید، ادامه این مطلب را بخوانید.
ما در اینجا برای‌تان تعدادی از غذا‌ها و پیش‌غذا‌های خوشمزه با مرغ را گردآورده‌ایم که طرز تهیه همه آن‌ها نیز در ایران کوک موجود است.
۱. سالاد سزار رژیمی، سالاد ایتالیایی محبوب
سالاد سزار، یکی از معروف‌ترین سالاد‌های ایتالیایی است که طرفداران زیادی در همه جای دنیا دارد. این سالاد خوشمزه با سینه مرغ، کاهو، سیر و پنیر پارمزان درست می‌شود که مواد مغذی و عالی برای سلامتی هستند. در این سالاد رژیمی سینه مرغ به روش کبابی پخته می‌شود تا کالری کمی داشته باشد. همچنین در تهیه سس سالاد به جای مایونز از ماست استفاده می‌شود؛ البته از سرکه بالزامیک نیز می‌شود به جای سس در این سالاد معرکه استفاده کرد.
۲. سالاد مرغ کاری، سالادی کم‌کالری با طعمی هندی
سالاد مرغ کاری، یک سالاد خوشمزه و رژیمی با مرغ است و طرز تهیه آسانی دارد. در این سالاد از پودر کاری استفاده می‌شود که مزه آن را به غذاهای هندی نزدیک می‌کند. ساقه کرفس، پیازچه، انگور و بادام از دیگر مواد اولیه سالاد مرغ کاری هستند که این سالاد را به منبعی سرشار از ویتامین‌ها و معدنی تبدیل می‌کنند. در تهیه سس این سالاد به جای مایونز از ماست یونانی استفاده می‌شود که کالری اندکی دارد. سالاد مرغ کاری یک غذای کامل و مقوی محسوب می‌شود و می‌توانید آن را به عنوان وعده اصلی میل کنید.
۳. برنج گل کلم با مرغ، سالم و کم کربوهیدرات
برنج گل کلم با مرغ، یک غذای عالی برای گنجاندن در رژیم‌های لاغری است، زیرا سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این غذا فقط با چند مواد اولیه یعنی گل کلم، روغن زیتون و فیله مرغ درست می‌شود و طرز تهیه آن بسیار آسان است. یکی از ویژگی‌های مثبت این غذا جایگزینی برنج با برنج گل کلم است که باعث می‌شود کربوهیدارتش بسیار کم باشد. همچنین گل کلم یکی از سبزیجات کم‌کالری و پرفیبر است و به کاهش وزن کمک می‌کند.
۴. مرغ رژیمی فلفلی، غذایی کم‌کالری برای دوستداران مزه‌های تند
بسیاری از افراد فکر می‌کنند غذاهای رژیمی و کم‌کالری طعم و مزه خوبی ندارند. اما برعکس تصور این افراد با استفاده درست از انواع ادویه‌ها و سبزیجات معطر، می‌توان غذاهای رژیمی متنوع و خوشمزه‌ای درست کرد. مرغ رژیمی فلفلی، از جمله غذاهای رژیمی خوشمزه‌ای است که از ترکیب مرغ با چند ادویه و لیموترش درست می‌شود. این غذا هم عطر و طعم دلچسبی دارد هم پختش راحت است. این غذای کم‌کالری را می‌توانید در کنار سالاد به عنوان شامی سبک میل کنید.
۵. ناگت مرغ و سبزیجات، یک فست‌فود سالم
ناگت، از جمله فست‌فود‌های خوش‌طعم و محبوب است که پایه اصلی آن مرغ است. ناگت‌های آماده که در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد معمولا دارای مواد نگهدارنده و کالری بالایی هستند. البته اگر از طرفداران ناگت هستید، می‌توانید در خانه ناگت‌های خوشمزه و کم‌کالری درست کنید و در رژیم غذایی‌تان تنوع ایجاد کنید. ناگت مرغ و سبزیجات، ترکیبی از ناگت‌های خانگی کم‌کالری با سبزیجات است که می‌توانید با روش تهیه آن در ایران کوک آشنا شوید.
۶. سوپ نودل و مرغ رژیمی، سوپی ساده و آسان
انواع سوپ‌ها به دلیل داشتن سبزیجات متنوع و کالری کم، بهترین انتخاب برای گنجاندن در رژیم لاغری هستند. گاهی نیز می‌توانید به سراغ سوپ‌های بین‌المللی بروید و با خوردن‌شان به رژیم غذایی خودتان تنوع بدهید. سوپ نودل و مرغ رژیمی، یکی از سوپ‌های آسیایی مقوی و خوشمزه است که می‌توانید آن را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید. برای تهیه این سوپ از سینه مرغ، هویج، پیاز، سیب‌زمینی، جعفری، سیر و نودل استفاده می‌شود و طرز تهیه آسانی دارد.
۷. سالاد مرغ کم کربوهیدرات کتو، سرشار از مواد مغذی
سالاد مرغ کم کربوهیدرات کتویی، یک سالاد فوق‌العاده خوشمزه با کربوهیدرات کم است که بهترین انتخاب برای گنجاندن در رژیم غذایی کتو است. برای درست کردن این سالاد از سینه مرغ، پیاز، کرفس و تخمه آفتابگردان استفاده می‌شود که همگی آن‌ها دارای کالری نسبتا پایینی هستند. البته برای کمتر کردن کالری سالادتان می‌توانید مرغ را آب‌پز کنید و برای تهیه سس سالاد به جای مایونز از ماست یونانی استفاده کنید. بعد از اینکه این سالاد را درست کردید، آن را لای برگ‌های کاهو بپیچید و میل کنید. استفاده از سبزیجات، سینه مرغ و مغز تخمه آفتابگردان، این سالاد را به غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی تبدیل می‌کند.
۸. سالاد مرغ و کاهو چینی، سالادی با سس مخصوص
سالاد مرغ و کاهو، یکی از سالاد‌های خوشمزه و متفاوت شرق آسیاست که کالری پایینی دارد. برای درست کردن این سالاد مرغ بریان، کاهو و هویج را خرد می‌کنند و با یکدیگر مخلوط می‌کنند. سپس، این مواد را با سس مخصوصی می‌پوشانند که ترکیبی از زنجبیل، سس سویا، آب لیموترش، سرکه، عسل، روغن زیتون، فلفل و نمک است. استفاده از مرغ و سبزیجات باعث می‌شود این سالاد از پروتئین و فیبر بالایی برخوردار باشد.
۹. سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات، بمب ویتامینه
سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات، سوپی ساده و راحت با کالری پایین است، بنابراین با خیال راحت می‌توانید آن را در رژیم لاغری خودتان بگنجانید. این سوپ با مقداری جو پرک، هویج، کرفس، قارچ، جعفری و سینه مرغ تهیه می‌شود و استفاده از سبزیجات متنوع و مقوی، آن را تبدیل به بمب ویتامینه کرده است. با خوردن سبزیجات مفید این سوپ تا ساعت‌ها احساس سیری خواهید کرد و چربی‌های مضر بدن‌تان نیز آب خواهد شد.
منبع: ایران کوک
منبع: فرارو
کلیدواژه: گوشت مرغ سالاد های رژیمی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل برای گنجاندن استفاده می شود سالاد مرغ کاری غذا های رژیمی مرغ و سبزیجات کم کالری مرغ رژیمی گوشت مرغ سینه مرغ طرز تهیه غذا ها گل کلم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۹۲۳۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک ادعای عجیب از سوءتغذیه نیمی از ایرانی‌ها
نتایج اخیر یک پژوهش چندساله نشان می‌دهد که سرانه مصرف مواد غذایی ایرانی‌ها با وجود گرانی اقلام غذایی و شرایط بد اقتصادی تغییر چندانی نداشته و آن‌ها در وضعیت سوءتغذیه بحرانی قرار ندارند، اما بخش عمده درآمدهایشان به سمت تأمین مواد غذایی رفته است.
به گزارش همشهری، متخصصان تغذیه بر مصرف همه گروه‌های غذایی؛ کربوهیدرات، چربی‌ها، پروتئین، لبنیات، میوه و سبزیجات، برای حفظ سلامت بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها تأکید می‌کنند؛ محصولاتی که البته طی چند سال گذشته روند افزایشی قیمت داشته و به نوعی حضورشان در سفره‌ها کمتر شده. این وضعیت حواشی متعددی را هم رقم زده و اخبار متعددی از تبعات این مساله مطرح می‌شود، از جمله اینکه ایرانی‌ها در مسیر گرسنگی قرار گرفته و دچار سوءتغذیه شده‌اند.
به گفته جلال‌الدین میرزای‌رزار، رئیس انجمن تغذیه ایران، هم پیش‌تر فکر می‌کردند که بحث سوءتغذیه در کشور جدی است و به همین دلیل یک طرح ملی از سوی انستیتو تحقیقات تعذیه در این باره در کشور کلید خورد که نتایج آن سوءتغذیه خانواده‌های ایرانی را رد می‌کند.
در این باره حتی تابستان سال گذشته سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد -فائو- از کاهش قابل توجه سوءتغذیه در ایران طی سال‌های ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۲ خبر داد و اعلام کرد: «طی این دوره ۶.۱ درصد از جمعیت ایران با مشکل سوء تغذیه مواجه بودند و این عدد در دوره قبل -۲۰۱۸ تا ۲۰۲۰- بالغ بر ۷ درصد بوده است.»
یک ادعای عجیب از سوءتغذیه ایرانی هاعجیبترین ادعا درباره سوءتغذیه ایرانی‌ها تابستان سال گذشته مطرح شد. مدیرکل سابق مطالعات اجتماعی وزارت تعاون با بیان اینکه اوضاع سوءتغذیه در کشور بحرانی شده، عنوان کرد: «۵۷درصد ایرانی‌ها سوءتغذیه دارند و کالری مورد نیاز یعنی ۲۱۰۰ کیلوکالری را دریافت نمی‌کنند. ۱۴.۵میلیون نفر از این ۵۷درصد هم کودکند و نزدیک ۱۰میلیون نفر زیر ۱۲سال»؛ ادعایی که نشان می‌داد فقر غذایی، سلامت بیش از نیمی از جمعیت کشور را تهدید می‌کند و هم نظام سلامت و هم آینده‌سازی کشور با مشکلات قابل‌توجهی روبه‌رو است.
ادعای این مسئول همان زمان هم مورد انتقاد گرفت و عنوان شد که حتی میانگین جدول سازمان بهداشت جهانی برای میزان کالری مورد نیاز گروه‌های سنی مختلف، متفاوت است. به‌عنوان مثال درباره افراد زیر ۱۰ سال دچار سوءتغذیه که به تأکید این مسئول سابق چیزی حدود ۱۰ میلیون نفر بودند، اگر پسر باشند ۸۵۰ تا ۱۹۸۰ کالری مورد نیاز است و اگر دختر باشند ۱۲۵۰ تا ۱۷۳۰ کالری. به همین دلیل میانگین عجیب ۲۱۰۰ کیلوکالری درباره این گروه سنی مصداق ندارد.
این در حالی است که وزارت بهداشت هم براساس جدولی که از سوی انستیتو تغذیه ایران تهیه شده بود، میانگین کالری و پروتئین مصرفی دهک‌های مختلف در سال ۹۷ را اعلام کرد. براساس این جدول، تنها ۴ دهک ابتدایی کالری کمتر از ۲۱۰۰ دریافت کرده بودند؛ دهک اول ۱۶۳۵، دهک دوم ۱۸۴۱، دهک سوم ۱۹۳۴ و دهک چهارم ۲۰۰۵؛ بنابراین کالری دریافتی ۳ دهک تفاوت قابل توجهی با میانگین کالری مطرح‌شده از سوی مدیرکل سابق مطالعات اجتماعی وزارت تعاون نداشته است.
البته آمار‌های رسمی وزارت بهداشت نشان می‌دهد که حدود ۱۶درصد کودکان زیر ۶ سال در ایران دچار سوء‌تغذیه‌اند و ۸۰۰هزار کودک در سنین رشد با کمبود انرژی و مواد پروتئینی و کمبود ریزمغذی‌ها روبه‌رویند. متولیان نظام سلامت همچنین از کمبود وزن ۱۱درصد کودکان در ایران و لاغری شدید حدود ۵درصد از کودکان خبر میدهند.
سرانه مصرف تغییری نکردهایرانیها طی سال‌های ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۲ بهبود ۱۲ پله‌ای در رده‌بندی جهانی سوءتغذیه داشتند و در جایگاه ۹۰ قرار گرفتند؛ یعنی در مقایسه با ۱۶۷ کشور جهان از نظر سوءتغذیه، ۷۷ کشور جهان سوءتغذیه بیشتری نسبت به ایران داشته‌اند. حالا پژوهش‌ها هم نشان میدهند که ایرانی‌ها از نظر سوءتغذیه در وضعیت بحرانی قرار ندارند.
رئیس انجمن تغذیه ایران در این باره به توضیح می‌دهد: دراین‌باره یک پژوهش چندساله از سوی انستیتو تحقیقات تغذیه ایران آغاز شد. نام این طرح «سرانه مصرف مواد غذایی در خانوار‌های ایرانی» بود و از ۸ هزار خانوار ایرانی یادآمد غذایی گرفته شد. در طول این مطالعه سرانه مصرف تمام اجزای مواد غذایی در کشور به‌صورت پراکنده مورد اندازه‌گیری قرار گرفت. نتایجی که اخیرا به‌دست آمده نشان میدهند که سرانه مصرف نسبت به قبل از شرایط بد اقتصادی خیلی تغییر نکرده است که ایرانی‌ها را دچار سوءتغذیه بحرانی کند.
هزینه‌های ۵۰ درصدی برای خوراکیهابهگفته میرزای‌رزاز، این مطالعه نشان داد که خانوار‌های ایرانی بخش قابل توجهی از درآمد خود را به تامین مواد غذایی اختصاص داده‌اند. او دراین‌باره عنوان می‌کند: اگر در سال‌های گذشته یک خانوار مجبور بود ۱۵ تا ۲۰ درصد از درآمد خود را به خورد و خوراک اختصاص دهد، اکنون این عدد به ۴۰ تا ۵۰ درصد رسیده است؛ اما مصرف سرانه چندان جابه‌جا نشده است، مگر درباره گوشت به‌صورت خاص، و شاید لبنیات.
این متخصص تغذیه درباره سرانه مصرف لبنیات در ایران توضیح می‌دهد: این شاخص در کشور ما در مقایسه با کشور‌های توسعه‌یافته همیشه کم بوده و اکنون هم همان وضعیت را دارد؛ به همین دلیل نمی‌توان کاهش مصرف را خیلی به مسائل اقتصادی ربط داد.
حمایت‌های غذایی ارجح‌تر استرئیس انجمن تغذیه ایران با تأکید بر اینکه این آمار‌ها در دهک‌ها و گروه‌های آسیب‌پذیر تفاوت‌هایی دارد، عنوان می‌کند: این گروه‌ها در یک یا ۲ دهک قرار دارند که در سازمان‌های مردم‌نهاد و ان‌جی‌اوها، ارگان‌های نیمه‌دولتی مثل کمیته امداد و ارگان‌های دولتی مثل سازمان بهزیستی به‌عنوان مستمری‌بگیر ثبت شده‌اند. یکی از توصیه‌های همیشگی ما به دولت‌ها درباره این گروه‌های آسیب‌پذیر این بوده است که این گروه‌ها باید تحت حمایت‌های غذایی قرار داشته باشند؛ یعنی به جای دریافت یارانه و کمک‌های نقدی، سبد‌های مواد غذایی دریافت کنند تا دچار سوءتغذیه که عامل بسیاری از بیماری‌هاست، نشوند.
میرزای‌رزاز تأکید می‌کند: تحقیقات نشان داده است که پول نقد پرداختی به این خانوارها، به دلیل گرفتاری‌های زیادی که دارند، به مواد غذایی اختصاص پیدا نمی‌کند و صرف موارد و مسائل دیگر می‌شود.
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد